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Vorlesung 3: Ernährung im Lebenslauf

Lernziele

  1. in Grundzügen den empfohlenen Energie- und Nährstoffbedarf in verschiedenen Lebensphasen (Kinder, Erwachsene, Senioren) beschreiben und zuordnen können. (MC) (SMPP)
  2. am Beispiel eines Eisenmangels bei Jugendlichen und einer Kachexie bei älteren Menschen Ursachen und Risikofaktoren für die Entwicklung einer Mangelernährung benennen können. (MC)
  3. einfache klinische Methoden zur Beurteilung des Ernährungszustands eines Kindes und Erwachsenen (Anthropometrie, Hautfaltenmessung) sowie eines älteren Menschen (Mini Nutritional Assessment) beschreiben können. (MC) (SMPP)


Lernziel 1

empfohlener Energie- und Nährstoffbedarf in verschiedenen Lebensaltern

Lernziel 2

Mangelernährung - Ursachen und Risikofaktoren

quantitative Mangelernährung ↔ qualitative Mangelernährung
schnelle Gewichtsabnahme langsame Gewichtsabnahme (dennoch Gefährlich)

Lernziel 3

Beurteilung Ernährungszustand



weitere Notizen